一般番鴨的產(chǎn)蛋率在9月中下旬會(huì)下降，當(dāng)產(chǎn)蛋率下降到30%左右時(shí)，可對(duì)其進(jìn)行人工換羽。換羽1個(gè)月左右，番鴨又會(huì)開始產(chǎn)蛋，這是全年中第二個(gè)產(chǎn)蛋期。只要平時(shí)番鴨的日糧足夠，產(chǎn)蛋率就可保持在75%以上。

3、把子姜放進(jìn)鍋里炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進(jìn)去，加水，水與鴨肉相平。

4、把鍋蓋起來，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜半個(gè)小時(shí)左右，剩下少許水的時(shí)候便加進(jìn)蠔油翻炒即可出鍋。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

鴨苗的挑選也很重要，目前市場(chǎng)上的番鴨品種有3種，分別是白番鴨、黑番鴨和黑白花番鴨。鴨苗的選擇要根據(jù)用途進(jìn)行，鴨苗可以從有經(jīng)營許可證的供應(yīng)商處進(jìn)行購買，一般選用健壯、無病蟲害、品質(zhì)佳的紅頭雁苗進(jìn)行養(yǎng)殖即可。

鴨苗在喂食前首先要喂溫開水，在飲水中加入適量的維生素和葡萄糖，或者飲用1%的高溶液，這樣可以對(duì)鴨苗腸胃起到消毒左右，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快新陳代謝，增加食欲，促使胎糞排出，為以后生長(zhǎng)發(fā)育大小良好基礎(chǔ)。喂食時(shí)要注意把干濕和種類不同的飼料搭配著喂，對(duì)于鴨苗注意喂食濕料，干料吃下去不利消化，會(huì)造成它的腸胃不適。

也就是說秧苗越小它的食量就越少，喂食的次數(shù)也就越多，可以每次可以喂到6到8次，然后可以在夜間補(bǔ)喂一次，這樣可以使鴨苗的身體快速的成長(zhǎng)。

觀察產(chǎn)蛋規(guī)律。如發(fā)現(xiàn)鴨子產(chǎn)蛋普遍晚于5時(shí)，并且蛋頭較小，說明其日糧中精料不足，要及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)增加精料。

改善飼養(yǎng)條件。如果鴨子在白天產(chǎn)蛋，則多是因飼料單一、營養(yǎng)不足，早上放牧過早或鴨舍內(nèi)溫度高、濕度大等惡劣環(huán)境所致。應(yīng)有針對(duì)性地改善其飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，并暫時(shí)推遲鴨子每天早上放牧?xí)r間至8時(shí)。